オリオンビール工場見学！（後篇）～本場のホップに魔法をかけて～

市場に入ると、極彩色豊かな魚たち、ヤギの足、訳の分からない惣菜の数々．．．内地（本州）ではまずお目にかかれない様々な食材が並び、沖縄の食材の豊富さを思い知ります。 そして、強烈な活気と種類にあふれた名市場が牧志公設市場。 魚屋で色とりどりの魚たちを適当に選び、２Ｆで調理してもらうことも出来ます。 どれも美味でお薦めなのは… ・刺身なら、ミーバイ（ハタの一種） ・から揚げが人気、グルクン（カタサゴ） ・あったかい、アバサー（ハリセンボン）汁 この３つは外せません！ 「え！！あの熱帯魚みたいなカラフルな魚を食べるの？（正直、まずそう…）」と言う方は多いでしょう。 でも、せっかく沖縄に来たのだから、本州で食べれないものを。 「へ～！カラフルな魚って、結構うまいんだ～」と言う味覚の驚きも、是非、市場で体験して下さい。 第一牧志公設市場２階食堂街は、 　那覇市松尾2-10-1　／　098-867-6560　／　第2・4・5日休 　営業：10時～20頃 　遅くまでやっているが、新鮮な魚が豊富なのは、やはり朝。 市場でカルチャーショックを受け、周りの市場をそぞろ歩く。午前中は十分につぶせます。 また、歩きながらのつまみ食いもまた楽しいものです。 お薦めは… ・ゴーヤー生ジュース…市場まわりのジューススタンドへ ・サーターアンダギー（沖縄の伝統菓子）…公設市場２階の「歩」（098-863-1171）がお薦め！ 　 美味しいだけに、すぐに売り切れるからお早めに！ ...